Hutanku

PEMBUATAN GULA SEMUT Oleh: Mariana S.Hut Gula semut aren adalah gula yang terbuat dari nira aren dengan bentuk serbuk, sering juga disebut gula aren Kristal. 1. P emasakan harus disaring untuk mendapatkan gula kualitas gula semut yang baik. 2.   Nira dipanaskan selama kurang lebih 4 jam. (dikondisikan). Api tidak boleh terlalu besar karena bisa membuat gula jadi gosong tapi tidak terlalu kecil sehingga gulanya tak kunjung masak. 3.   Sambil menunggu nira / gula aren mengental, siapkan peralatan untuk pembuatan gula semut . 4.   Peralatan yang dibutuhkan adalah : Baskom, penggerus (terbuat dari batok kelapa) dan ayakan. 5.   Pada saat mulai mengental, maka lakukan pengetesan dengan mengambil          sesendok adonan untuk  dicelupkan ke dalam air dingin, jika gula yang          dicelupkan tadi sudah bisa diangkat dengan tangan maka itu          menandakan sudah siap untuk proses pembuata...

PANGI (Pangium Edule REINW) TANAMAN PRIMADONA DI KABUPATEN SOPPENG SULAWESI SELATAN Oleh: Mariana S.Hut CABANG DINAS KEHUTANAN WILAYAH V DINAS KEHUTANAN PROVINSI SULAWESI SELATAN Disajikan pada Tanggal 15 November 2019 Temu Usaha KTH Se Desa Gattareng Pendahuluan Latar Belakang Penyebaran Tanaman Pangi di Kabupaten Soppeng : 1. Marioriwawo           :   ± 285 ha 2.  Liliriaja                     :   ± 75 ha 3.  Lalabata                   :   Desa Umpungeng 4.  Citta                        :   Citta Pada awalnya produk tanaman pangi : 1. Campuran sayur/ikan 2. Pengolahan Kluwak (kalowak)   Potensi Tanaman Pangi 1.        1. HHBK  (dan dil...

 MANFAAT TANAMAN PANGI Pangium Edule REINW Oleh :  Mariana S.Hut Tanaman pangi dikenal sebagai tanaman kehutanan jenis tanaman serbaguna.   Selain berfungsi sebagai pengawet  tanah, semua produk yang dihasilkan  dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku industri rumah tangga.  Berdasarkan informasi dari Penyuluh Kehutanan masing-masing kabupaten  bahwa tanaman ini tersebar di beberapa kabupaten di Sulawesi Selatan  antara lain kabupaten Soppeng, Sinjai, Bulukumba, Barru, Bone, Wajo dan Toraja. Walaupun tanaman ini sudah tersebar di beberapa kabupaten di Sulawesi Selatan belum dibudidayakan secara baik oleh masyarakat, hal ini sesuai dengan pendapat Sunanto, (1993) yang mengatakan bahwa “tampaknya tidak mendapatkan perhatian, baik dari pemerintah Indonesia maupun masyarakat luas pada umumnya, padahal tanaman pangi menghasilkan buah yang bijinya sangat dibutuhkan oleh masyarakat yakni diproses menjadi komoditas yang disebut kluwak”. Buah Pangi ( Ft...